Roasting Incubation 2 Days เป็นคอร์สคั่วกาแฟแบบพื้นฐาน เรียนรู้การคั่วกาแฟเบื้องต้น เข้าใจศัพท์พื้นฐาน อุปกรณ์ต่างๆ และการชิมกาแฟเบิ้องต้น ตามหลัก SCA เรียนรู้การบันทึกโปรไฟล์การคั่ว เข้าใจระดับการคั่ว และรสชาติแตกต่างกันออกไปตามระดับการคั่วกาแฟ
เหมาะสำหรับผู้ยังไม่เคยคั่วกาแฟมาก่อน ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เบื้องต้น, เจ้าของธุรกิจ, Barista เพื่อให้เข้าใจหลักการคั่วกาแฟเบื้องต้น
ตารางเรียน Roasting Incubation เวลา 10.00 – 18.00 น.
* หากลงเรียน 2 คนขึ้นไปสามารถเลือกวันเรียนได้เอง *
- 15-16, 21-22 มกราคม 2568
- 8-9, 13-14, 27-28 กุมภาพันธ์ 2568
- 8-9, 13-14, 27-28 มีนาคม 2568
Introduction to Roasting Machine
- Roaster type and Burner Type
- Drum Material and Drum Type
- Temperature Meter
- Air Quality Control
Safety And Maintenance
- Safety in Roasting Machine
- Roaster Cleaning and Maintenance
Sample Roasting
- Sample roasting protocol
Basic Cupping
- Cupping protocol
- SCA Cupping Form
Roasting profile log
Roast level (Roasted & Cupping & Ice Americano or Latte)
- Light Roasted
- Medium Light Roasted
- Medium Roasted
- Medium Dark Roasted
- Dark Roasted
ราคารวม Vat7% แล้ว
Course Features
- Lecture 0
- Quiz 0
- Duration 2 days
- Skill level All levels
- Language Thai
- Students 0
- Assessments Yes
