Roasting Incubation 2 Days

Roasting Incubation 2 Days เป็นคอร์สคั่วกาแฟแบบพื้นฐาน เรียนรู้การคั่วกาแฟเบื้องต้น เข้าใจศัพท์พื้นฐาน อุปกรณ์ต่างๆ และการชิมกาแฟเบิ้องต้น ตามหลัก SCA  เรียนรู้การบันทึกโปรไฟล์การคั่ว เข้าใจระดับการคั่ว และรสชาติแตกต่างกันออกไปตามระดับการคั่วกาแฟ

เหมาะสำหรับผู้ยังไม่เคยคั่วกาแฟมาก่อน ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เบื้องต้น, เจ้าของธุรกิจ, Barista  เพื่อให้เข้าใจหลักการคั่วกาแฟเบื้องต้น

ตารางเรียน Roasting Incubation เวลา 10.00 – 18.00 น.

• 29-30 พฤษภาคม 2566
• 13-14, 24-25 มิถุนายน 2566
• 10-11, 22-23 กรกฎาคม 2566
• 8-9, 26-27 สิงหาคม 2566

Introduction to Roasting Machine

• Roaster type and Burner Type
• Drum Material and Drum Type
• Temperature Meter
• Air Quality Control

Safety And Maintenance

• Safety in Roasting Machine
• Roaster Cleaning and Maintenance

Sample Roasting

• Sample roasting protocol

Basic Cupping

• Cupping protocol
• SCA Cupping Form

Roasting profile log

Roast level (Roasted & Cupping)

• Light Roasted
• Medium Light Roasted
• Medium Roasted
• Medium Dark Roasted
• Dark Roasted

ราคารวม Vat7% แล้ว