คอร์ส Drip Specialized ทางสถาบันการเรียนรู้กาแฟพิเศษประเทศไทย (SCITH) ได้จัดการเรียน การสอน สำหรับผู้ที่ต้องการความรู้แบบเจาะลึกในเรื่องการดริปโดยเฉพาะ โดยเรียนรู้วิธีการสกัดกาแฟจาก Dripper หลายชนิด อาทิเช่น Clever Dripper / V60 Dripper / Kalita Wave Dripper / Origami Dripper/ Melitta Dripper
ตารางเรียน คอร์ส Drip Specialized
- 10, 16, 24 ธันวาคม 2567
- 2, 6, 11, 17, 20, 26, 31 มกราคม 2568
- 3, 7, 14, 23 กุมภาพันธ์ 2567
10.00 – 12.00 น.
- เรียนรู้เกี่ยวกับ Coffee Cherry
- Process 3 แบบเบื้องต้น
- ทฤษฎี การสกัด Immersion
- ทฤษฎี การสกัด Pour Over
- วัสดุของ Dripper ส่งผลต่อการสกัดมากน้อยอย่างไร
- ชนิด ของกระดาษ Filter ต่างๆ
- ลักษณะของเมล็ดที่คั่วก่อนดริป
- เรื่องของน้ำที่ใช้ในการดริป (มีน้ำให้เปรียบเทียบ)
- Extraction (การสกัด) ปัจจัยต่างๆ
- การเทน้ำช้า-เร็วต่างกันอย่างไร
- ความรู้เบื้องต้นกับการ Drip
- เรียนรู้อุปกรณ์ในห้องเรียน
- ทดลอง การสกัดแบบ Immersion
12.00 – 13.00 น. พักรับประทานอาหารกลางวัน
13.00 – 17.00 น.
- ทดลอง การสกัดแบบ Pour Over
- ชิมเปรียบเทียบระหว่าง Dripper หลายๆตัว ( Clever Dripper / V60 Dripper / Kalita Wave Dripper / Origami Dripper / Melitta Dripper)
มีกิจกรรมในห้องเรียน - ทดสอบความรู้ความเข้าใจ
***ราคาคอร์สเรียนรวม Vat7% แล้ว***
Course Features
- Lecture 0
- Quiz 0
- Duration 7 hours
- Skill level All levels
- Language Thai
- Students 0
- Assessments Yes
