คอร์ส Drip Specialized ทางสถาบันการเรียนรู้กาแฟพิเศษประเทศไทย (SCITH) ได้จัดการเรียน การสอน สำหรับผู้ที่ต้องการความรู้แบบเจาะลึกในเรื่องการดริปโดยเฉพาะ โดยเรียนรู้วิธีการสกัดกาแฟจาก Dripper หลายชนิด อาทิเช่น Clever Dripper / V60 Dripper / Kalita Wave Dripper / Origami Dripper/ Melitta Dripper
ตารางเรียน คอร์ส Drip Specialized ปี 2568
- 22, 30 เมษายน
- 2, 9, 14 พฤษภาคม
- 6, 19, 25 มิถุนายน
- 4, 9, 17, 23, 31 กรกฎาคม
- 1, 8, 11, 20, 27 สิงหาคม
- 1, 12, 16, 25 กันยายน
- 1, 8, 14, 24, 29 ตุลาคม
- 5, 10, 14, 20, 26 พฤศจิกายน
- 10, 15, 25 ธันวาคม
10.00 – 12.00 น.
- เรียนรู้เกี่ยวกับ Coffee Cherry
- Process 3 แบบเบื้องต้น
- ทฤษฎี การสกัด Immersion
- ทฤษฎี การสกัด Pour Over
- วัสดุของ Dripper ส่งผลต่อการสกัดมากน้อยอย่างไร
- ชนิด ของกระดาษ Filter ต่างๆ
- ลักษณะของเมล็ดที่คั่วก่อนดริป
- เรื่องของน้ำที่ใช้ในการดริป (มีน้ำให้เปรียบเทียบ)
- Extraction (การสกัด) ปัจจัยต่างๆ
- การเทน้ำช้า-เร็วต่างกันอย่างไร
- ความรู้เบื้องต้นกับการ Drip
- เรียนรู้อุปกรณ์ในห้องเรียน
- ทดลอง การสกัดแบบ Immersion
12.00 – 13.00 น. พักรับประทานอาหารกลางวัน
13.00 – 17.00 น.
- ทดลอง การสกัดแบบ Pour Over
- ชิมเปรียบเทียบระหว่าง Dripper หลายๆตัว ( Clever Dripper / V60 Dripper / Kalita Wave Dripper / Origami Dripper / Melitta Dripper)
มีกิจกรรมในห้องเรียน - ทดสอบความรู้ความเข้าใจ
***ราคาคอร์สเรียนรวม Vat7% แล้ว***
Course Features
- Lecture 0
- Quiz 0
- Duration 7 hours
- Skill level All levels
- Language Thai
- Students 0
- Assessments Yes