Drip Specialized

คอร์ส Drip Specialized ทางสถาบันการเรียนรู้กาแฟพิเศษประเทศไทย (SCITH) ได้จัดการเรียน การสอน สำหรับผู้ที่ต้องการความรู้แบบเจาะลึกในเรื่องการดริปโดยเฉพาะ โดยเรียนรู้วิธีการสกัดกาแฟจาก Dripper หลายชนิด อาทิเช่น  Clever Dripper / V60 Dripper / Kalita Wave Dripper / Origami Dripper/ Melitta Dripper

ตารางเรียน คอร์ส Drip Specialized 

• 13, 25 กันยายน 2567
• 9, 15, 24, 28 ตุลาคม 2567
• 7, 21, 27 พฤศจิกายน 2567
• 10, 16, 24 ธันวาคม 2567

10.00 – 12.00 น.

• เรียนรู้เกี่ยวกับ Coffee Cherry
• Process 3 แบบเบื้องต้น
• ทฤษฎี การสกัด Immersion
• ทฤษฎี การสกัด Pour Over
• วัสดุของ Dripper ส่งผลต่อการสกัดมากน้อยอย่างไร
• ชนิด ของกระดาษ Filter ต่างๆ
• ลักษณะของเมล็ดที่คั่วก่อนดริป
• เรื่องของน้ำที่ใช้ในการดริป (มีน้ำให้เปรียบเทียบ)
• Extraction (การสกัด) ปัจจัยต่างๆ
• การเทน้ำช้า-เร็วต่างกันอย่างไร
• ความรู้เบื้องต้นกับการ Drip
• เรียนรู้อุปกรณ์ในห้องเรียน
• ทดลอง การสกัดแบบ Immersion

12.00 – 13.00 น. พักรับประทานอาหารกลางวัน

13.00 – 17.00 น.

• ทดลอง การสกัดแบบ Pour Over
• ชิมเปรียบเทียบระหว่าง Dripper หลายๆตัว ( Clever Dripper / V60 Dripper / Kalita Wave Dripper / Origami Dripper / Melitta Dripper)
  มีกิจกรรมในห้องเรียน
• ทดสอบความรู้ความเข้าใจ

***ราคาคอร์สเรียนรวม Vat7% แล้ว***