Q Grader คืออะไร ?
Q Grader คือใบรับรองที่ออกให้โดย Coffee Quality Institute (CQI) ซึ่งจะมอบให้กับผู้ที่ผ่านการอบรม และการสอบการพิจารณาคุณภาพของเมล็ดกาแฟ ภายใต้มาตรฐานของ CQI
ในวงการกาแฟ คนที่สามารถชิมกาแฟ ดมกาแฟ แล้วสามารถบอกรส กลิ่น ของกาแฟได้ ก็จะแตกต่างกันออกไป ด้วยความคิดของแต่ละคนไม่ตรงกัน จึงต้องมีมาตรฐานที่สามารถวัดได้ และคุยในสิ่งเดียวกัน เข้าใจในแนวทางเดียวกัน ถึงต้องมีการวัดผลหรือสอบจากสมาคมกาแฟของ AMERICA
Q Grader เหมาะกับใคร ?
Q Grader เหมาะสำหรับบุคคลที่รัก และอยากเข้าถึงโลกของกาแฟมากขึ้น เพื่อฝึกฝนเป็นนักชิมกาแฟ และเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการประเมิน ควบคุมกาแฟให้ได้ตามคุณภาพที่ต้องการ และทำความคุ้นเคยกับมาตรฐานสากล เป็นที่ยอมรับด้วยใบรับรองระดับมืออาชีพ
Q Grader จะมีความสามารถในด้านต่อไปนี้
- สามารถอธิบายลักษณะ จำแนกคุณภาพกาแฟแต่ละตัวได้
- สามารถสื่อสารถึงลักษณะของกาแฟ กับบุคคลในวงการกาแฟด้วยศัพท์เฉพาะได้ถูกต้อง
หลักสูตรนี้ประกอบด้วยสองส่วนที่เกี่ยวข้องกันในช่วงหกวัน ในส่วนแรก 3 วัน ผู้เรียนทบทวนความรู้ที่สันนิษฐานและหลักการทางทฤษฎี รวมถึงการฝึกฝนกิจกรรมทั้งหมด ส่วนที่สองเป็นชุดข้อสอบ 3 วันเกี่ยวกับเนื้อหาที่นำเสนอ
- Q COMBO 6 วัน
- วันที่ 25-30 มีนาคม 2567
- Q Arabica Calibration Course – Q Coffee (coffeeinstitute.org)
ประกอบด้วยข้อสอบ 19 รายการใน 9 โมดูลเพื่อทดสอบทักษะที่เกี่ยวข้องกับงานของผู้เรียน ได้แก่
- Cupping Protocols
- Olfactory Senses
- Gustatory Sensory Skills
- Green and Roasted Grading
- Organic Acid Identification
- Triangulation Skills
- Roasted Sample Identification
- Coffee Processing Evaluation
- General Coffee Value Chain Knowledge
ผู้เข้าร่วมที่สอบผ่านทุกรายการจะได้รับใบรับรอง Q Arabica Grader
เหมาะกับฝึกฝนนักชิมกาแฟและผู้เชี่ยวชาญด้านการประเมิน/ควบคุมคุณภาพที่ต้องการทำความคุ้นเคยกับมาตรฐานสากลและได้รับการยอมรับด้วยใบรับรอง
ราคาคอร์สเรียนยังไม่รวม Vat7%
Course Features
- Lectures 1
- Quizzes 1
- Duration 7 Days
- Skill level All levels
- Language English / Thai Translator
- Students 0
- Assessments Yes