• Home
  • Courses

    SCITH Courses

    • Drip Specialized
    • Barista & Espresso
    • Basic Art of Latte
    • Basic Cupping & Sensory
    • Advance Cupping
    • Basic Brewing
    • Advance Brewing
    • Specialty Coffee Roasting 3 Days

    SCA Courses

    • SCA Green Coffee Foundation + Intermediate
    • SCA Introduction to Coffee
    • Barista Skills Foundation & Intermediate
    • SCA Brewing Foundation + Intermediate
    • SCA Sensory Skills Foundation + Intermediate
    • SCA Roasting Foundation + Intermediate
    • SCA Sensory Skills Professional
    • SCA Roasting Professional

    New!

    SCA Green Coffee Foundation + Intermediate

    SCA Green Coffee Foundation + Intermediate

    ฿39,000.00
    Read More

    recommended

    Basic Art of Latte

    Basic Art of Latte

    ฿5,000.00
    Read More
  • CQI/ICP
    • CQI/ICP
    • CQI (Coffee Quality Institute) คือ อะไร?
  • Shop
  • Blog
  • Gallery
  • Events
  • Downloads
    • Fine Robusta Standard and Protocal
    • Q Fine Robusta Standards and Protocols
    • Fine Robusta Cupping Form
    • SCA Protocal
    • SCA Flavor Wheel
    • SCA Cupping Form
  • Contact
    • Cart

      0
Have any question?
095 568 2828
scith@scith.coffee
SCITH
  • Home
  • Courses

    SCITH Courses

    • Drip Specialized
    • Barista & Espresso
    • Basic Art of Latte
    • Basic Cupping & Sensory
    • Advance Cupping
    • Basic Brewing
    • Advance Brewing
    • Specialty Coffee Roasting 3 Days

    SCA Courses

    • SCA Green Coffee Foundation + Intermediate
    • SCA Introduction to Coffee
    • Barista Skills Foundation & Intermediate
    • SCA Brewing Foundation + Intermediate
    • SCA Sensory Skills Foundation + Intermediate
    • SCA Roasting Foundation + Intermediate
    • SCA Sensory Skills Professional
    • SCA Roasting Professional

    New!

    SCA Green Coffee Foundation + Intermediate

    SCA Green Coffee Foundation + Intermediate

    ฿39,000.00
    Read More

    recommended

    Basic Art of Latte

    Basic Art of Latte

    ฿5,000.00
    Read More
  • CQI/ICP
    • CQI/ICP
    • CQI (Coffee Quality Institute) คือ อะไร?
  • Shop
  • Blog
  • Gallery
  • Events
  • Downloads
    • Fine Robusta Standard and Protocal
    • Q Fine Robusta Standards and Protocols
    • Fine Robusta Cupping Form
    • SCA Protocal
    • SCA Flavor Wheel
    • SCA Cupping Form
  • Contact
    • Cart

      0

Blog

  • Home
  • Blog
  • Blog
  • CQI (Coffee Quality Institute) คือ อะไร?

CQI (Coffee Quality Institute) คือ อะไร?

  • Posted by admin
  • Categories Blog
  • Date 6 April 2021
  • Comments 0 comment

CQI ย่อมาจาก Coffee Quality Institute เป็นองค์กร ไม่แสวงหาผลกำไรที่ทำงานในระดับสากลเพื่อปรับปรุงคุณภาพของกาแฟและชีวิตของผู้ผลิตกาแฟให้ดีขึ้น

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2539 เป็นต้นมา CQI ได้ดำเนินการเพื่อปรับปรุงคุณภาพของกาแฟและชีวิตของผู้ที่ผลิตกาแฟให้ดียิ่งขึ้น   คุณภาพถือเป็นหนึ่งในตัวแปรที่สำคัญที่ส่งผลต่อคุณค่าของกาแฟ อย่างไรก็ตามผู้ผลิตหลายรายยังไม่สามารถเข้าถึงเครื่องมือและการสนับสนุนที่จำเป็นในการทำความเข้าใจกับกาแฟที่มีคุณภาพได้

การปรับปรุงคุณภาพและทำให้เกษตรกรสามารถเข้าถึงตลาดที่ให้ผลตอบแทนที่คุ้มค่ากับคุณภาพของกาแฟ  ช่วยให้เกษตรกรสามารถตัดสินใจเลือกช่องทางการดำเนินธุรกิจได้ นั่นคือสิ่งที่เราเข้ามาดำเนินการ

CQI ได้นำผู้ที่มีส่วนได้ส่วนเสียจำนวนมาก เข้ามาร่วมมือกันเพื่อแก้ปัญหาที่ท้าทายในแต่ละท้องถิ่น มีแนวทางการแก้ปัญหา ที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการและมีข้อกำหนดที่ได้รับการออกแบบโดยผู้เชี่ยวชาญทางด้านกาแฟ

จากประสบการณ์ในการดำเนินการมาหลายสิบปีส่งผลให้เกิดแนวทางการแก้ไขปัญหาใน ระยะยาวที่เน้นความพอเพียง ด้วยรากฐานที่ลึกซึ้งทางด้านการค้า เรามีความมุ่งมั่นที่จะอำนวยความสะดวกในการเป็นตัวกลางการเชื่อมต่อทางการตลาดที่สร้างห่วงโซ่อุปทานที่ดีต่อสุขภาพของผู้บริโภคและคุณภาพชีวิตของชุมชนผู้ผลิตกาแฟให้ดียิ่งขึ้น

ปัจจุบัน CQI ได้มีการขยายควาร่วมมือระดับสากล มีการจัดทำหลักสูตร Q Education Program (คอร์สเรียน Q Grader โดยมีทั้ง Arabica Grader, Robusta Grader และ Q Processing) CQI ได้มีการตั้งตัวแทน เพื่อเป็นศูนย์กลางการติดต่อกระจายข่าวสารในแต่ละประเทศ โดยในประเทศไทยนั้น จะมีการทำความร่วมมือกับ สถาบันการเรียนรู้กาแฟพิเศษ (ประเทศไทย) หรือ SCITH เป็นตัวแทนของ CQI

นอกเหนือจากบทบาทในการเป็นตัวแทนของ CQI แล้วนั้น ทางสถาบันกาแฟพิเศษ (ประเทศไทย) ยังได้รับการแต่งตั้งให้เป็น ICP-Thailand ย่อมาจาก In Country Partners โดยมีเป่าหมายหลัก คือ การวัดประเมิณคุณภาพของเมล็ดกาแฟในประเทศไทย และมีหน้าที่เป็นศูนย์กลางคอยประสานกับ Q Licensed ในประเทศไทย

Specialty Coffee Institute of Thailand (SCITH)
Office 02 118 0811 / Mobile 095 568 2828 / Email scith@scith.coffee

www.scith.coffee

Tag:CQI, SCITH

  • Share:
author avatar
admin

Previous post

Fine Robusta Cupping Form
6 April 2021

Next post

แสงและอากาศมีผลต่อเมล็ดกาแฟคั่ว
22 April 2021

You may also like

Cold brew Coffee
ประวัติความเป็นมาของ Cold Brew Coffee ในเอเชีย
18 January, 2022
seed
10 Step from Seed to Cup
20 May, 2021
Sunlight
แสงและอากาศมีผลต่อเมล็ดกาแฟคั่ว
22 April, 2021

Leave A Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Search

Categories

  • Barista Course
  • Basic Art Of Latte
  • Blog
  • Brewing Course
  • Cupping Course
  • Downloads
  • Roasting Course
  • SCA Roasting Foundation + Intermediate
  • Special Event
  • ไม่มีหมวดหมู่
SCITH-LOGO

02 118 0811

095 568 2828

scith@scith.coffee

        

Company

  • Home
  • Blog
  • Contact
  • Gallery
  • Become a Teacher

Basic Course

  • Barista & Espresso
  • Basic Brewing
  • Drip Specialized
  • Cupping & Sensory skills
  • Art Latte

Advance Course

  • Cupping Course (Pre-Q)
  • Advance Brewing Course
  • Roasting Profile Development (3 Days)
  • Barista Inspiration
  • Green Coffee

Recommend

  • Coffee Product

© 2021, Specialty Coffee Institute Of Thailand.

  • Home
  • Events

Become an instructor?

Join thousand of instructors and earn money hassle free!

Get Started Now