• Home
  • Courses

    SCITH Courses

    • Barista & Espresso
    • Extraction and Hot White Menu
    • Drip Specialized
    • Basic Art of Latte
    • Sensory Evaluation of Robusta
    • Basic Cupping & Sensory
    • Advance Cupping (Pre-Q)
    • Basic Brewing
    • Advance Brewing
    • Specialty Coffee Roasting 3 Days

    SCA Courses

    • SCA Green Coffee Foundation + Intermediate
    • SCA Introduction to Coffee
    • Barista Skills Foundation & Intermediate
    • SCA Brewing Foundation + Intermediate
    • SCA Sensory Skills Foundation + Intermediate
    • SCA Roasting Foundation + Intermediate
    • SCA Sensory Skills Professional
    • SCA Roasting Professional
  • CQI/ICP
    • CQI/ICP
    • CQI (Coffee Quality Institute) คือ อะไร?
  • Partner
  • Shop
  • Blog
  • Gallery
  • Events
  • Downloads
    • Fine Robusta Standard and Protocal
    • Q Fine Robusta Standards and Protocols
    • Fine Robusta Cupping Form
    • SCA Protocal
    • SCA Flavor Wheel
    • SCA Cupping Form
  • Contact
    • Contact
    • ที่พักใกล้สถาบัน
    • Cart

      0
Have any question?
095 568 2828
scith@scith.coffee
SCITH
  • Home
  • Courses

    SCITH Courses

    • Barista & Espresso
    • Extraction and Hot White Menu
    • Drip Specialized
    • Basic Art of Latte
    • Sensory Evaluation of Robusta
    • Basic Cupping & Sensory
    • Advance Cupping (Pre-Q)
    • Basic Brewing
    • Advance Brewing
    • Specialty Coffee Roasting 3 Days

    SCA Courses

    • SCA Green Coffee Foundation + Intermediate
    • SCA Introduction to Coffee
    • Barista Skills Foundation & Intermediate
    • SCA Brewing Foundation + Intermediate
    • SCA Sensory Skills Foundation + Intermediate
    • SCA Roasting Foundation + Intermediate
    • SCA Sensory Skills Professional
    • SCA Roasting Professional
  • CQI/ICP
    • CQI/ICP
    • CQI (Coffee Quality Institute) คือ อะไร?
  • Partner
  • Shop
  • Blog
  • Gallery
  • Events
  • Downloads
    • Fine Robusta Standard and Protocal
    • Q Fine Robusta Standards and Protocols
    • Fine Robusta Cupping Form
    • SCA Protocal
    • SCA Flavor Wheel
    • SCA Cupping Form
  • Contact
    • Contact
    • ที่พักใกล้สถาบัน
    • Cart

      0

Blog

  • Home
  • Blog
  • Blog
  • CQI (Coffee Quality Institute) คือ อะไร?

CQI (Coffee Quality Institute) คือ อะไร?

  • Posted by admin
  • Categories Blog
  • Date 6 April 2021
  • Comments 0 comment

CQI ย่อมาจาก Coffee Quality Institute เป็นองค์กร ไม่แสวงหาผลกำไรที่ทำงานในระดับสากลเพื่อปรับปรุงคุณภาพของกาแฟและชีวิตของผู้ผลิตกาแฟให้ดีขึ้น

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2539 เป็นต้นมา CQI ได้ดำเนินการเพื่อปรับปรุงคุณภาพของกาแฟและชีวิตของผู้ที่ผลิตกาแฟให้ดียิ่งขึ้น   คุณภาพถือเป็นหนึ่งในตัวแปรที่สำคัญที่ส่งผลต่อคุณค่าของกาแฟ อย่างไรก็ตามผู้ผลิตหลายรายยังไม่สามารถเข้าถึงเครื่องมือและการสนับสนุนที่จำเป็นในการทำความเข้าใจกับกาแฟที่มีคุณภาพได้

การปรับปรุงคุณภาพและทำให้เกษตรกรสามารถเข้าถึงตลาดที่ให้ผลตอบแทนที่คุ้มค่ากับคุณภาพของกาแฟ  ช่วยให้เกษตรกรสามารถตัดสินใจเลือกช่องทางการดำเนินธุรกิจได้ นั่นคือสิ่งที่เราเข้ามาดำเนินการ

CQI ได้นำผู้ที่มีส่วนได้ส่วนเสียจำนวนมาก เข้ามาร่วมมือกันเพื่อแก้ปัญหาที่ท้าทายในแต่ละท้องถิ่น มีแนวทางการแก้ปัญหา ที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการและมีข้อกำหนดที่ได้รับการออกแบบโดยผู้เชี่ยวชาญทางด้านกาแฟ

จากประสบการณ์ในการดำเนินการมาหลายสิบปีส่งผลให้เกิดแนวทางการแก้ไขปัญหาใน ระยะยาวที่เน้นความพอเพียง ด้วยรากฐานที่ลึกซึ้งทางด้านการค้า เรามีความมุ่งมั่นที่จะอำนวยความสะดวกในการเป็นตัวกลางการเชื่อมต่อทางการตลาดที่สร้างห่วงโซ่อุปทานที่ดีต่อสุขภาพของผู้บริโภคและคุณภาพชีวิตของชุมชนผู้ผลิตกาแฟให้ดียิ่งขึ้น

ปัจจุบัน CQI ได้มีการขยายควาร่วมมือระดับสากล มีการจัดทำหลักสูตร Q Education Program (คอร์สเรียน Q Grader โดยมีทั้ง Arabica Grader, Robusta Grader และ Q Processing) CQI ได้มีการตั้งตัวแทน เพื่อเป็นศูนย์กลางการติดต่อกระจายข่าวสารในแต่ละประเทศ โดยในประเทศไทยนั้น จะมีการทำความร่วมมือกับ สถาบันการเรียนรู้กาแฟพิเศษ (ประเทศไทย) หรือ SCITH เป็นตัวแทนของ CQI

นอกเหนือจากบทบาทในการเป็นตัวแทนของ CQI แล้วนั้น ทางสถาบันกาแฟพิเศษ (ประเทศไทย) ยังได้รับการแต่งตั้งให้เป็น ICP-Thailand ย่อมาจาก In Country Partners โดยมีเป่าหมายหลัก คือ การวัดประเมิณคุณภาพของเมล็ดกาแฟในประเทศไทย และมีหน้าที่เป็นศูนย์กลางคอยประสานกับ Q Licensed ในประเทศไทย

Specialty Coffee Institute of Thailand (SCITH)
Office 02 118 0811 / Mobile 095 568 2828 / Email scith@scith.coffee

www.scith.coffee

Tag:CQI, SCITH

  • Share:
author avatar
admin

Previous post

Fine Robusta Cupping Form
6 April 2021

Next post

แสงและอากาศมีผลต่อเมล็ดกาแฟคั่ว
22 April 2021

You may also like

TDS-PH
ค่า TDS และ PH ในน้ำต่างๆ
6 January, 2023
Untitled-1
ศัพท์พื้นฐานของนักคั่วกาแฟมือใหม่ที่ควรรู้
5 January, 2023
Cold brew Coffee
ประวัติความเป็นมาของ Cold Brew Coffee ในเอเชีย
18 January, 2022

Leave A Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Search

Categories

  • Barista Course
  • Basic Art Of Latte
  • Blog
  • Brewing Course
  • Cupping Course
  • Downloads
  • Roasting Course
  • SCA Roasting Foundation + Intermediate
  • Special Event
  • ไม่มีหมวดหมู่
SCITH-LOGO

02 118 0811

095 568 2828

scith@scith.coffee

        

Company

  • Home
  • Blog
  • Contact
  • Gallery
  • Become a Teacher

Basic Course

  • Barista & Espresso
  • Basic Brewing
  • Drip Specialized
  • Cupping & Sensory skills
  • Art Latte

Advance Course

  • Cupping Course (Pre-Q)
  • Advance Brewing Course
  • Roasting Profile Development (3 Days)
  • Barista Inspiration
  • Green Coffee

Recommend

  • Coffee Product

© 2021, Specialty Coffee Institute Of Thailand.

  • Home
  • Events

Become an instructor?

Join thousand of instructors and earn money hassle free!

Get Started Now