Basic cupping & Sensory skills course 1 Day
เรียนชิมกาแฟ เรียนการให้คะแนนกาแฟ คอร์สเรียนกาแฟ สอนชิมกาแฟ Basic Cupping เหมาะสำหรับ กับผู้คนที่ยังไม่เคยมีพื้นฐานในการชิมกาแฟ สัมผัสถึงความซับซ้อนในกลิ่น และรสชาติของกาแฟที่หลากหลาย ทางสถาบันการเรียนรู้กาแฟพิเศษฯ (SCITH)จึงเปิดคอร์สเรียนนี้ เพื่อให้ทุกท่านได้สัมผัสถึงเสน่ห์ของกาแฟ แต่ละสายพันธุ์ รวมถึงวิธีการแปรรูปต่างๆ เพื่อให้ทุกท่านได้สนุกกับการชิม และเข้าถึงกาแฟมากขึ้น
ตารางเรียนคอร์ส Basic cupping & Sensory skills
- 6, 27 ธันวาคม 2567
หลักสูตรการชิมและฝึกการใช้ประสาทสัมผัส 1 วันสำหรับผู้ที่ชื่นชอบและต้องการเริ่มต้นเรียนรู้รสชาติของกาแฟ
วันที่1: 10.00-18.00น.
- ฝึกดมกลิ่นหอมเพื่อเทียบเคียงและระบุกลิ่นต่างๆที่มักพบในกาแฟ
- ฝึกชิมแยกระดับความเข้มข้นของรสชาติพื้นฐาน
- เข้าใจข้อกำหนดและวิธีการคับปิ้ง ตามมาตรฐานของสมาคมกาแฟพิเศษ
- คับปิ้งเพื่อทบทวนขั้นตอนและฝึกใช้ประสาทสัมผัสในการประเมินกาแฟ
- คับปิ้งเพื่อระบุคะแนนคุณภาพและเทียบเคียงคะแน ครั้งที่1
- คับปิ้งเพื่อระบุคะแนนคุณภาพและเทียบเคียงคะแน ครั้งที่2
- ทดสอบการแยกความต่างของกาแฟด้วยทักษะการคับปิ้ง
Day1: 10.00-18.00Hrs.
- Coffee Aroma (Flower,Herbal,Fruity,Sweetness,Nutty,Chocolate,Spicy)
- Basic taste of coffee (Taste & Intensity)
- SCA Cupping protocols & SCA Cupping From
- Cupping without From
- Cupping & Calibration#1
- Cupping & Calibration#2
- Triangulation Test
***ราคาคอร์สเรียนรวม Vat7% แล้ว***
Course Features
- Lecture 0
- Quiz 0
- Duration 1 day
- Skill level All levels
- Language Thai
- Students 0
- Assessments Yes
