-
Flavor Perception in Coffee Poster Set 8 ชิ้น฿5,250.00Add to cart
Flavor Perception in Coffee Poster Set 8 ชิ้นประกอบไปด้วย 8 Poster ได้แก่ Fruity Other Other Fruit Sweet + Floral Sour / Fermented Roasted Nutty / Cacoa + Spices Green /…
-
MICRO ORGANIC ACID TASTE KIT฿2,900.00Add to cart
MICRO ORGANIC ACID TASTE KIT บรรจุขวดละ 20 มิลลิลิตร ประกอบด้วย Acetic Acid – กรดน้ำส้ม หรือ กรดแอซีติก (Acetic Acid) หรือ มีชื่อตามระบบว่า กรดเอทาโนอิก เป็นสารประกอบอินทรีย์ในสถานะของเหลวไร้สีน้ำส้มสายชูมีกรดแอซีติกตั้งแต่ 4% ต่อปริมาตรขึ้นไป ทำให้กรดแอซีติกเป็นส่วนประกอบหลักของน้ำส้มสายชู Citric Acid – กรดมะนาวหรือกรดซิตริค (Citric…
-
The Art Of Aroma Perception in Coffee Set 4 ชิ้น฿2,880.00Add to cart
The Art Of Aroma Perception in Coffee Set Poster 4 ชิ้นประกอบไปด้วย 4 Poster ได้แก่ Sugar Browning Aromatic Taints Enzymatic Dry Distillation ซึ่งสามารถนำไปใช้ฝึกด้วยกับ ชุดฝึกดมกลิ่น 36 กลิ่น le nez du cafe aroma…
-
ชุดฝึกดมกลิ่น The Masterkit 54 aromas฿17,000.00Add to cart
ชุดฝึกดมกลิ่น 54 กลิ่น สามารถใช้ได้กับการฝึกฝนกับกาแฟ และไวน์ เรียกได้ว่าชุดเดียวมาแบบครบๆในราคาวสุดคุ้ม บรรจุในกล่องสีแดงที่ประณีต กลิ่นหอมคุณภาพเยี่ยม 54 กลิ่น ประกอบด้วยกลิ่นดังนี้ 1 lemon, 2 grapefruit, 3 orange, 4 pineapple, 5 banana, 6 lychee, 7 melon, 8 muscat, 9 apple,…
-
Identify Green Bean Defect Booklet฿440.00Add to cart
Identify Roasting Defect Booklet ใช้สำหรับการคัด หรือเป็นตัวอย่างการดู Roasting Defect
ประกอบด้วย
SCAA Standard for Specialty Coffee
Standard Classification Method
Full Black/Partial Black
Full Sour/Partial Sour
Fungus Damage
Foreign Matter
Dried Cherry/Pods
Severe/Slight… -
Roasting Profile Log฿190.00Add to cart
Roasting Profile Log ใช้สำหรับจดโปรไฟล์การคั่วกาแฟ และการคัปปิ้งกาแฟ
ประกอบด้วย
1 แผ่นมี 2 หน้า หน้าแรกเป็นเอกสารสำหรับการจดบันทึกโปรไฟล์การคั่วกาแฟ หน้าหลังเป็น Roaster Cupping Form
มีทั้งหมด 100 หน้า 50 แผ่น ไม่รวมปก
ขนาด A4
สามารถฉีกออกเพื่อนำไปใช้งานอื่นๆได้ -
ปากกา (SCITH)฿20.00Add to cart
ปากกา สกรีนลาย SCITH
หมึกสีน้ำเงิน
เหมาะสำหรับเป็นของที่ระลึก
ใช้สำหรับการเขียน หรือโน๊ตต่างๆ -
Identify Roasting Defect Booklet฿250.00Add to cart
Identify Roasting Defect Booklet ใช้สำหรับการคัด หรือเป็นตัวอย่างการดู Roasting Defect
ประกอบด้วย
Tipping / Tipped
Facing / Faced
Scorching / Scorched
Baking Baked
Chipping / Chipped or Crater
Over-Development
Under-Development
Quaker -
ชุดฝึกดมกลิ่น 36 กลิ่น le nez du cafe aroma kit฿15,500.00Add to cart
กลิ่นในกาแฟมีอะไรบ้าง?
คุณควรเรียนรู้เกี่ยวกับกลิ่นที่แตกต่างกันทั้งหมดเนื่องจากเป็นตัวกำหนดคุณภาพ “Le Nez du Café” นำเสนอวิธีที่ยอดเยี่ยมในการฝึกความรู้สึกของกลิ่น คอลเลคชั่น “Révélation” ประกอบด้วย 36 กลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งแยกแยะกาแฟที่สำคัญที่สุดของโลก
-
Cupping Set฿1,600.00Add to cart
ชุดคัปปิ้ง Cupping Set สำหรับผู้ที่ต้องการชิม และให้คะแนนกาแฟ
1 ชุดประกอบไปด้วย
ถ้วยคัปปิ้ง ขนาด 220 มิลลิลิตร จำนวน 6 ใบ
ช้อนคัปปิ้ง 2 คัน
กาสำหรับต้มน้ำร้อน 1 เครื่อง -
Poster Flavor Wheel (1)฿750.00Add to cart
Poster พร้อมกรอบรูป Flavor Wheel (1)
ราคาชิ้นละ 690 บาท พร้อมกรอบอย่างสวยงาม
ขนาด รวมกรอบ สูง 65 ซม.กว้าง 50 ซม
พร้อมแขวนที่ร้าน หรือที่ห้องทำงานได้เลยราคานี้ยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% และค่าจัดส่ง
-
Poster Flavor Wheel (2)฿750.00Add to cart
Poster Flavor Wheel (2) พร้อมกรอบรูป
ราคาชิ้นละ 690 บาท พร้อมกรอบอย่างสวยงาม
ขนาด รวมกรอบ สูง 65 ซม.กว้าง 50 ซม
พร้อมแขวนที่ร้าน…
