Mocktail Mixologist

คอร์สเรียนกาแฟ สอนชงกาแฟ เรียนชงกาแฟ หลักสูตร Mocktail Mixologist เหมาะสำหรับผู้ที่การทำเมนูที่แตกต่างจากที่อื่น โดยเน้นไปที่เมนู Mocktail อาทิกาแฟผสมกับไซรัปต่างๆ การคราฟวัตถุดิบ การตกแต่งแก้วให้สวยงาม และการครีเอทเมนูให้โดดเด่นไม่เหมือนใคร

ตาารางเรียน Mocktail Mixologist

• 16, 30 กันยายน 2567
• 10, 21, 29 ตุลาคม 2567
• 1, 11, 25 พฤศจิกายน 2567
• 6, 21, 27 ธันวาคม 2567

*ตลาสเรียนต้องมี 2 ท่านขึ้นไป แต่ไม่เกิน 5 ท่าน*

Mocktail Mixologist 1 วัน เวลา 09.30 – 17.30 น.

• ความรู้เรื่องเครื่องดื่ม Mocktail
• อุปกรณ์ที่ใช้งาน
• แก้วชนิดต่างๆ
• การผสมเครื่องดื่มตามเทคนิคต่างๆ
• การครีเอทเมนู และไอเดียการออกแบบเมนู
• การออกแบบบาร์และเทคนิคการทำบาร์เพื่อประยุกต์ใช้หน้างานจริง
• ฝึกทำผลไม้ตกแต่งแก้ว
• ฝึกทำเมนู Mocktail สูตรมาตรฐาน 10 สูตร
• การ Create เมนูด้วยตัวเอง 1-2 เมนู
• ฝึกปฎิบัติการทำ Mocktail แต่ละวิธี เช่น Shake, Pour, Stir
• การชิม