฿750.00
2. Aromas
Identify Roasting Defect Booklet ใช้สำหรับการคัด หรือเป็นตัวอย่างการดู Roasting Defect
ประกอบด้วย
Tipping / Tipped Facing / Faced Scorching / Scorched Baking Baked Chipping / Chipped or Crater Over-Development Under-Development Quaker
SCAA Standard for Specialty Coffee Standard Classification Method Full Black/Partial Black Full Sour/Partial Sour Fungus Damage Foreign Matter Dried Cherry/Pods Severe/Slight…
Roasting Profile Log ใช้สำหรับจดโปรไฟล์การคั่วกาแฟ และการคัปปิ้งกาแฟ
1 แผ่นมี 2 หน้า หน้าแรกเป็นเอกสารสำหรับการจดบันทึกโปรไฟล์การคั่วกาแฟ หน้าหลังเป็น Roaster Cupping Form มีทั้งหมด 100 หน้า 50 แผ่น ไม่รวมปก ขนาด A4 สามารถฉีกออกเพื่อนำไปใช้งานอื่นๆได้