฿750.00
2. Aromas
MICRO ORGANIC ACID TASTE KIT บรรจุขวดละ 20 มิลลิลิตร ประกอบด้วย Acetic Acid – กรดน้ำส้ม หรือ กรดแอซีติก (Acetic Acid) หรือ มีชื่อตามระบบว่า กรดเอทาโนอิก เป็นสารประกอบอินทรีย์ในสถานะของเหลวไร้สีน้ำส้มสายชูมีกรดแอซีติกตั้งแต่ 4% ต่อปริมาตรขึ้นไป ทำให้กรดแอซีติกเป็นส่วนประกอบหลักของน้ำส้มสายชู Citric Acid – กรดมะนาวหรือกรดซิตริค (Citric…
Identify Roasting Defect Booklet ใช้สำหรับการคัด หรือเป็นตัวอย่างการดู Roasting Defect
ประกอบด้วย
SCAA Standard for Specialty Coffee Standard Classification Method Full Black/Partial Black Full Sour/Partial Sour Fungus Damage Foreign Matter Dried Cherry/Pods Severe/Slight…
Roasting Profile Log ใช้สำหรับจดโปรไฟล์การคั่วกาแฟ และการคัปปิ้งกาแฟ
1 แผ่นมี 2 หน้า หน้าแรกเป็นเอกสารสำหรับการจดบันทึกโปรไฟล์การคั่วกาแฟ หน้าหลังเป็น Roaster Cupping Form มีทั้งหมด 100 หน้า 50 แผ่น ไม่รวมปก ขนาด A4 สามารถฉีกออกเพื่อนำไปใช้งานอื่นๆได้