-
Coffee cherry ripeness board – กระดาน 100 รู฿1,200.00Add to cart
Coffee cherry ripeness board – กระดาน 100 รู ใช้สำหรับการคัดเกรดผลกาแฟเชอรี่ การเรียงลำดับสี เพื่อดูความสุกดิบของเมล็ดกาแฟ (Coffee Processing ) ขนาดตามมาตรฐาน กว้าง*สูง*หนา 27*37*1.5 ซม. จำนวน 100 รู วัสดุ : ทำมาจากไม้ *ราคารวม Vat7% แล้ว
-
Coffee evaluated by ICP รับประเมินคุณภาพของสารกาแฟ โดย ICP-CQI฿12,000.00Add to cart
กาแฟที่เราปลูก หรือ Process หรือกาแฟที่มีอยู่นั้นเป็น Specialty Coffee Grade หรือไม่ มีคะแนนเท่าไหร่ รสชาติ คุณลักษณะต่างๆเป็นอย่างไร ง่ายๆเพียงส่งตัวอย่างกาแฟมาประเมินได้เลย
-
Flavor Perception in Coffee Poster Set 8 ชิ้น฿5,250.00Add to cart
Flavor Perception in Coffee Poster Set 8 ชิ้นประกอบไปด้วย 8 Poster ได้แก่ Fruity Other Other Fruit Sweet + Floral Sour / Fermented Roasted Nutty / Cacoa + Spices Green /…
-
Le Nez du Café 2.0 – 60 aromas (ชุดฝึกดมกลิ่น 60 กลิ่น)฿19,900.00Add to cart
Le Nez du Café 2.0 – 60 aromas (ชุดฝึกดมกลิ่น 60 กลิ่น) เป็นเครื่องมือที่ดีที่สุดสำหรับนักชิม นักดื่มกาแฟมืออาชีพและผู้ที่ชื่นชอบหลงใหลในกาแฟ ฝึกฝนความจำเกี่ยวกับกลิ่นทั้งหมด 60 กลิ่น เพื่อเรียนรู้วิธีและการระบุกลิ่นได้อย่างแม่นยำชัดเจน ทำไมต้อง 60 กลิ่น? เพราะกาแฟมีความซับซ้อนอย่างมาก โดยชุดฝึกนี้จะช่วยคุณ: เข้าใจและฝึกฝนกลิ่นของกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้า เรียนรู้คำศัพท์ทางประสาทสัมผัสสากล รับรองโดยสถาบันคุณภาพกาแฟ และสอดคล้องกับมาตรฐาน SCA และ WCR…
-
MICRO ORGANIC ACID TASTE KIT฿2,900.00Add to cart
MICRO ORGANIC ACID TASTE KIT บรรจุขวดละ 20 มิลลิลิตร ประกอบด้วย Acetic Acid – กรดน้ำส้ม หรือ กรดแอซีติก (Acetic Acid) หรือ มีชื่อตามระบบว่า กรดเอทาโนอิก เป็นสารประกอบอินทรีย์ในสถานะของเหลวไร้สีน้ำส้มสายชูมีกรดแอซีติกตั้งแต่ 4% ต่อปริมาตรขึ้นไป ทำให้กรดแอซีติกเป็นส่วนประกอบหลักของน้ำส้มสายชู Citric Acid – กรดมะนาวหรือกรดซิตริค (Citric…
-
Roast ID Kit (Roast Idenfitication) Arabica฿1,250.00Add to cart
Roast ID Kit (Roast Idenfitication) ชุด Kit สำหรับผู้ที่ต้องการฝึกฝนทักษะด้านการประเมินกาแฟ และเข้าใจรสชาติและสิ่งที่แตกต่างของการคั่วกาแฟแต่ละรูปแบบ อีกทั้งยังเอาไว้สำหรับฝึกผู้ที่ต้องการเป็น…
-
The Art Of Aroma Perception in Coffee Set 4 ชิ้น฿2,880.00Add to cart
The Art Of Aroma Perception in Coffee Set Poster 4 ชิ้นประกอบไปด้วย 4 Poster ได้แก่ Sugar Browning Aromatic Taints Enzymatic Dry Distillation ซึ่งสามารถนำไปใช้ฝึกด้วยกับ ชุดฝึกดมกลิ่น 36 กลิ่น le nez du cafe aroma…
-
ชุดฝึกดมกลิ่น The Masterkit 54 aromas฿17,000.00Add to cart
ชุดฝึกดมกลิ่น 54 กลิ่น สามารถใช้ได้กับการฝึกฝนกับกาแฟ และไวน์ เรียกได้ว่าชุดเดียวมาแบบครบๆในราคาวสุดคุ้ม บรรจุในกล่องสีแดงที่ประณีต กลิ่นหอมคุณภาพเยี่ยม 54 กลิ่น ประกอบด้วยกลิ่นดังนี้ 1 lemon, 2 grapefruit, 3 orange, 4 pineapple, 5 banana, 6 lychee, 7 melon, 8 muscat, 9 apple,…
-
Identify Green Bean Defect Booklet฿440.00Add to cart
Identify Roasting Defect Booklet ใช้สำหรับการคัด หรือเป็นตัวอย่างการดู Roasting Defect
ประกอบด้วย
SCAA Standard for Specialty Coffee
Standard Classification Method
Full Black/Partial Black
Full Sour/Partial Sour
Fungus Damage
Foreign Matter
Dried Cherry/Pods
Severe/Slight… -
Roasting Profile Log฿190.00Add to cart
Roasting Profile Log ใช้สำหรับจดโปรไฟล์การคั่วกาแฟ และการคัปปิ้งกาแฟ
ประกอบด้วย
1 แผ่นมี 2 หน้า หน้าแรกเป็นเอกสารสำหรับการจดบันทึกโปรไฟล์การคั่วกาแฟ หน้าหลังเป็น Roaster Cupping Form
มีทั้งหมด 100 หน้า 50 แผ่น ไม่รวมปก
ขนาด A4
สามารถฉีกออกเพื่อนำไปใช้งานอื่นๆได้ -
ปากกา (SCITH)฿20.00Add to cart
ปากกา สกรีนลาย SCITH
หมึกสีน้ำเงิน
เหมาะสำหรับเป็นของที่ระลึก
ใช้สำหรับการเขียน หรือโน๊ตต่างๆ -
Identify Roasting Defect Booklet฿250.00Add to cart
Identify Roasting Defect Booklet ใช้สำหรับการคัด หรือเป็นตัวอย่างการดู Roasting Defect
ประกอบด้วย
Tipping / Tipped
Facing / Faced
Scorching / Scorched
Baking Baked
Chipping / Chipped or Crater
Over-Development
Under-Development
Quaker
